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面包預拌粉.jpg

面包預拌粉

添加本品使面團更具伸展性及良好的吸水性,制作出來的面包柔軟有彈性,組織細膩潔白、口感松軟而有Q性,延長面包的貨架期。


使用范圍:

面包[吐司、甜面包、果醬面包等]。

使用方法:

1、直接與面粉混合均勻;

2、按預拌粉重量的1.0~1.5倍稱取冷水重量,沖入預拌粉中,攪拌成均勻光滑的粉團,再與其他原料混合即可。

建議用量:

按面粉總量計5%~10%。

包裝規格:20千克/袋



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