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脫氫乙酸鈉

脫氫乙酸鈉使用范圍廣泛、抑菌譜廣,不影響食品的口感和味道,能強力抑制細菌、酵母、霉菌等微生物的生長,對食品有優越的防腐保鮮作用。


使用范圍:(具體見GB 2760)

07.01面包、07.02糕點、07.04焙烤食品餡料及表面用掛漿、12.10復合調味料、08.03熟肉制品、08.02預制肉制品、02.02.01.01黃油和濃縮黃油、04.04.02發酵豆制品、14.02.01果蔬汁(漿)、06.05.02淀粉制品、04.03.02.03腌漬的食用菌和藻類、04.02.02.03腌漬的蔬菜。

使用方法:與其他物料混合均勻即可。

建議用量:

1、在面包、糕點、焙烤食品餡料及表面用掛漿、復合調味料、熟肉制品、預制肉制品中,按食品總量計,最大添加量0.05%。

2、在黃油和濃縮黃油、腌漬的食用菌和藻類、發酵豆制品和果蔬汁(漿)中,按食品總量計,最大添加量0.03%。

3、淀粉制品、腌漬的蔬菜,按食品總量計,最大添加量0.1%。

包裝規格:1千克×10袋



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